Gastronomie heeft chefs nodig die experimenteren en onderzoek doen naar de creatieve kant van de gastronomische sector. Met deze drijfveer organiseren Jonnie en Thérèse Boer (beide eigenaar van De Librije***) dit veelzijdige evenement. Het theater was het podium voor verschillende sterrenchefs. En pal naast het theater konden bezoekers kennismaken met het rijke assortiment aan producten en ingrediënten van Nederlandse bodem op de Boer&Markt. AVEX is sinds de eerste editie in 2012 vaste supplier voor dit unieke festival.
News
Op 4 en 5 september 2022 vond de vijfde editie plaat van CHEFS (R)EVOLUTION. Theater De Spiegel in Zwolle was het decor van het Nederlandse Avant-garde cuisine festival. AVEX mocht wederom de technische faciliteiten verzorgen op deze jubileum editie.
“Door de ondersteuning en samenwerking met AVEX kunnen wij Chefs (R)Evolution naar een hoger niveau brengen!”
Theaterpodium als keuken
Op 4 en 5 september heeft AVEX wederom de beeldtechniek en live vertaling mogen faciliteren tijdens de 5e editie van CHEFS (R)EVOLUTION. Tijdens de interactieve kookdemonstraties presenteert een selectie van de beste sterrenchefs ter wereld hun kookkunsten. Het evenement is daarmee een van de meest prestigieuze internationale informatie- en netwerkplatforms voor ambitieuze gastronomie. Hoogtepunten van deze editie zijn de presentaties van Jonnie Boer, Rasmus Munk en Elif Oskan geweest. Tijdens het evenement werden de internationale chefkoks live ondertiteld. De beeldtechniek bestond uit een meercamera regie welke via één van onze geavanceerde videoswitchers tot een mooi geheel over 3 projectieschermen werd vertoond.
Chefs (R)evolution wordt om het jaar georganiseerd. Kijk hier voor een volledige impressie van deze editie.
